先ず最初はバーベキューから！
これはみなさん経験済みでしょう！


肉、野菜、ウインナーなど適当な大きさに切って網に乗せて焼くだけ！
なんと簡単なんでしょう（爆）
まあこれだけだと味気ないので、今回は買い出しの際に見つけた「豚の骨付きカルビ」を使うことにしました。
まあ黒豚じゃないんですけどね、輸入ものの安売り品です（爆）
ただ、豚の場合、そのまま炭で焼いちゃうと、固くなってしまうし、輸入物だし、中まで火が通ってなかったらトイレとお友達になってしまうので、ちょっと一手間かけることにしました。

先ずは、買ってきた骨付きカルビをおもむろに取り出し、フォークで味が染みこみやすいようにブスッ！ブスッ！とこれでもか！っていう感じに刺します。

それから、一旦茹でます。
ぐらぐらと煮立ったお湯に先程フォークで刺した肉をドバ～っと投入！
途中、簡単にアクを取り、約10分くらいで茹でたところで、ザルに揚げておきます。

次はタレに漬けます。
まあこれはいろいろとレシピは有るでしょうが、オイラのレシピは簡単！
お醤油と白だしを50mlずつ、それにみりんを大さじ１、それからローリエの葉っぱを1枚、あと、タイム、オレガノを適当に振り混ぜ出来上がり！足らないなあと思ったら倍量入れて下さい（ってかオイラは測ってやってないし・・・（爆））

先程、茹でた豚をファスナー付きの保冷パックみたいなヤツに入れ、その中にタレをドバっと入れ完成！
1時間位そのままにしておいて（家を出てキャンプ場に着く頃には完璧！）、あとはちょっと焦げ目が付くくらいに焙れば完璧！
下茹でしてあるので、お肉も固くならず最高っす！！


さて、お次は簡単パエリア
パエリアってお店ではムール貝とか海老がそのままだったりとかするけれど、面倒なんでオイラはシーフードミックス使ってます。


材料は・・・
ニンニク　　　1片（みじん切り）
タマネギ　　　中1コ（みじん切り）
鶏肉　　　　　300ｇ（小口大、量はお好み）
シーフードミックス　１袋
塩こしょう　　少々
無洗米　　　　3合
ホールトマト　1缶（カットトマト缶でもOK）
オリーブオイル　大さじ2
サフラン　　　1つまみ
固形スープの素　2コ


作り方ですが・・・
先ず、フライパンにオリーブオイルを少量入れ、ニンニク、タマネギを炒めます。
タマネギに火が通った頃に鶏肉を投入！更に炒めます。
鶏肉に火が通った頃にシーフードミックスを投入！、塩こしょうを適量ふり、下味を付けます
で、一応以上の材料に火が通ったところで、一旦取り出します。

ここで、小さなボールにお湯300mlを入れ、サフランをその中に入れます（みるみる間に黄色くなっていきますよ～）。その次に固形スープ2つを溶かしておきます。これは後で使います。

さて、次の作業です。具を取り出した同じフライパンにオリーブオイルを大さじ2入れ、お米を投入します！（お米は無洗米だから洗う必要もないし簡単簡単！）
オリーブオイルでお米を軽く炒め、お米が透き通ってきたら、カットトマト缶投入！
続いて、先程サフランと固形スープを溶かしたお湯を投入！
少し均等になるように混ぜます。水の分量はお米の面ひたひたよりも少し多めがいいですね。今の量でもし少ないと感じたらここで少し足して下さい。
ここまできたら後一息！
先程取り出した具を上からドバ～っと入れ味がなじむように軽く一混ぜします。
後は、アルミホイルでフライパンにフタをして火を中火にして約30分で出来上がりです！！
軽く芯が残る位の出来上がりになると思いますが、お好みですね。あとはお水の分量で調整して下さいね。


あ、そうそう
食事の後、大人だけで飲みながら、ブルスケッタ風のおやつを作って食べたんですが・・・
これは簡単
トマトの皮を湯むきして細かく刻みます。
ザルで水分をカットして、ボールに移します。
オリーブオイルを少し入れ、塩こしょうを軽くふります。
それから乾燥バジルをパッパっとふれば、ハイ出来上がり！
本来ならガーリックトーストの上にのせて食べれば完璧ですが、
クラッカーみたいなもんでＯＫでしょう！

朝食は・・・フレンチトースト！


これは卵と牛乳を溶いて食パンを漬けて焼くだけ！
あとは蜂蜜垂らせば・・・う～んびゅーてほ～（＾＾；
残った卵はスクランブルエッグにしちゃえば無駄もないしね



・・・と、ま～こんな感じでした（＾＾）

ま、パエリアは簡単ですからお試しあれ！